Como você toma seu café?
Coado, cold brew, prensa francesa, pressurizado, sous vide? Leite, água, creme ou… manteiga? Café gelado, café quente, café puro ou doce ou salgado?
Há um milhão de maneiras de bebê-lo, e nenhuma delas está errada. Exceto café instantâneo, isso é inaceitável.
O café está em nossas vidas desde sempre! Muitos de nós se lembrarão de serem crianças e de quererem um gole daquela deliciosa bebida escura, mas de terem sido informados “Não, você não tem idade suficiente”. Então, você se torna adulto e, de repente, está viciado nele!
O que você talvez não saiba é que o café é uma parte integral da história do mundo, tanto socialmente quanto, acredite ou não, religiosamente!
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Agora, você pode ou não saber que o café é uma bebida antiga. Você provavelmente está pensando que o café tem sido apreciado por milhares de anos. Bem, você estaria errado!
Na verdade, é uma bebida bastante jovem! Uma lenda situa a des coberta do café no ano de 850. De acordo com a história, um criador de cabras viu seus animais comendo frutas estranhas e depois começou a agir de forma engraçada. Depois disso, ele decidiu prová-las, e o resto é história! Supostamente.
O café iniciou sua produção em países árabes. O país mais antigo que tinha café era a Etiópia, que ainda produz grãos até hoje! Um dos primeiros historiadores identifica os efeitos:
Ele descobriu que, entre suas propriedades, estava o fato de que afastava a fadiga e a letargia, e trazia ao corpo uma certa vivacidade e vigor.
O café, com o tempo, provou ser uma bebida adorável. As pessoas amaram-no e, eventualmente, esses países desenvolveram os primeiros edifícios dedicados a beber café. Sim, o que conhecemos agora como o humilde café tem uma história que remonta a 600 anos.
Cafeterias foram desenvolvidas e usadas como locais para encontros sociais e religiosos, onde pessoas comuns e cientistas se congregaram por anos.
O café foi plantado e distribuído em muitos países islâmicos e, eventualmente, chegou à Europa, como a maioria das coisas, através da guerra. Por meio de muitas invasões, o café chegou à Hungria, depois à Áustria e, o mais importante, a Veneza. O primeiro café da Europa Ocidental foi criado em Veneza.
O resto, como gostamos de dizer, é história. O café chegou ao Brasil, #1 produtor no mundo, e eventualmente a Colômbia tornou-se o #2 produtor. Mas, você sabia? Não é mais o #2 produtor. Você sabe quem é? Vietnã! O Brasil ainda é o #1, é claro.
Devido ao seu alcance mundial, o café tornou-se barato de produzir e era preparado com leite, chocolate e outras especiarias.
Em 1995, a Starbucks comprou o nome Frappuccino e, pessoalmente, adoro um frappuccino de mocha. Ótima maneira de começar o dia. Isso provavelmente marcou o início da forma contemporânea de beber café.
Mas por mais famoso que seja o frappuccino, não é a bebida mais popular. Essa seria o cappuccino.
Temos muito orgulho de ter ouvintes em todo o mundo! Então aqui estão algumas bebidas que podem ser as suas favoritas!
- Na Argentina e no Equador, a bebida de café mais popular é o Americano, uma dose de espresso com água extra
- Nos Estados Unidos, é o espresso, uma dose concentrada de café intenso
- Na Índia, Bélgica e França, é o cappuccino, que tem espresso, leite vaporizado e espuma de leite
Não importa como você o beba, acho que muitos de nós podemos concordar que o café é uma bebida maravilhosa! No entanto, é importante manter a moderação, pois o café pode, às vezes, ter efeitos adversos, como pressão alta, dores de cabeça e insônia. Nada divertido.
Então, aproveite o café! Não é uma coisa ruim tomar uma ou duas xícaras, apenas certifique-se de preparar um café de boa qualidade e não se esqueça de beber água também!
Então, qual é o seu pedido de café favorito? Envie-nos uma mensagem e talvez o apresentaremos!
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Neste episódio, aprendemos algumas palavras do vocabulário que você talvez não conheça:
- integral: algo que é essencial ou muito importante para algo mais
- gole: verbo ou substantivo; beber um líquido lentamente, tomando apenas pequenas quantidades na boca.
- agarrar: segurar algo ou alguém de repente e bruscamente
- adverso: algo que é ruim para você.
- contemporâneo: esta palavra significa “ao mesmo tempo”, quando usada sem um indicador temporal, significa que se refere a anos recentes
- marcou o início: uma colocação que indica que um evento foi o primeiro em relação a uma parte da história
- em todo o mundo: esta colocação indica que algo existe em muitos lugares do planeta
- dose de café: uma dose é uma pequena medida de líquido. Normalmente, café ou álcool são medidos em doses. Dependendo do líquido, as doses têm quantidades diferentes.
Se quiser aprender mais, você sabe onde nos encontrar! Até a próxima semana.
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